Marco Sara

Marco Sara ist ein Winzer aus Friaul-Julisch Venetien, der in Savorgnano del Torre in der Gemeinde Povoletto ansässig ist, innerhalb der Herkunftsbezeichnung „Friuli Colli Orientali“. Seine Identität entsteht in einer abgeschiedenen Hügellandschaft, die durch das Zusammenspiel von voralpinem Umfeld, kühlen Luftströmungen, Wäldern und Wasserläufen geprägt ist – Elemente, die zu einer langsamen Reifung und einer natürlichen Ausdruckskraft der Trauben beitragen. Die Weinbaulandschaft erstreckt sich auf Ponca-Böden, dem für die Region typischen mergel-sandigen Untergrund, der den Weinen Tiefe, Würze und eine erkennbare mineralische Struktur verleiht.

Die Arbeit im Weinberg folgt einem zertifizierten biologischen Ansatz und legt Wert auf einen respektvollen Umgang mit dem Rohstoff, wobei den traditionellen Rebsorten der Region und ihrer Fähigkeit, den Charakter des Ortes widerzuspiegeln, besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Friulano, Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit und rote Rebsorten, die historisch in den Colli Orientali verwurzelt sind, finden hier ein kühles und luftiges Klima vor, das sich für klare, dynamische und terroirgeprägte Weine eignet.

Im Weinkeller wird ein zurückhaltender Ansatz verfolgt, mit minimalen Eingriffen und technischen Entscheidungen, die darauf abzielen, die Energie, Präzision und Verbundenheit mit dem Weinberg zu bewahren. Die Weinbereitung bringt die salzige Note und die natürliche Struktur der Böden zur Geltung, vermeidet standardisierte Interpretationen und fördert Weine mit einer trockenen, lebendigen und stimmigen Persönlichkeit. Marco Sara verkörpert somit eine handwerkliche Stimme der Friuli Colli Orientali, die sich auf die Besonderheiten von Savorgnano del Torre und auf eine essentielle, landwirtschaftlich geprägte und zutiefst territoriale Interpretation des friaulischen Weins konzentriert.