Merumalia

Merumalia ist ein Weingut in Frascati in der Region Latium, eingebettet in die Landschaft der Castelli Romani, zwischen Weinbergen, Olivenhainen und dem Gebiet des antiken Regillo-Sees. Seine Identität gründet sich auf die Verbundenheit mit einem Gebiet, das seit jeher für Weißwein bekannt ist. Hier findet der Frascati DOCG seinen Ausdruck auf Böden vulkanischen Ursprungs, die reich an Kalium sind, in einem mediterranen Klima, das durch Brisen gemildert und während der Reifezeit von guter Sonneneinstrahlung geprägt ist. Das Weingut arbeitet nach biologischen Richtlinien und stützt seine Tätigkeit auf Umweltbewusstsein, Nachhaltigkeit und den schonenden Umgang mit den Rohstoffen. In den Weinbergen werden insbesondere die traditionellen Rebsorten der Region Frascati wie Malvasia del Lazio, Greco Bianco und Bombino gepflegt, die als zentral für die Erhaltung des lokalen Charakters der Herkunftsbezeichnung gelten. Die Verarbeitung der Trauben ist auf eine selektive Produktion ausgerichtet, wobei ein Ansatz verfolgt wird, der Respekt vor der Tradition mit zeitgemäßem Gespür verbindet. Der Stil der Weine legt Wert auf Frische, Würze und aromatische Präzision, wobei die Interpretation des Terroirs auf die mineralische Komponente und die natürliche mediterrane Prägung der Böden der Castelli Romani setzt. Merumalia zeichnet sich somit als konsequenter Vertreter des Frascati und der römischen Landschaft aus, mit Weinen, die nach Ausgewogenheit, klarem Ausdruck und Kontinuität mit den autochthonen Rebsorten des Latiums streben.