Pelissero

Pelissero ist ein piemontesischer Winzerbetrieb mit Sitz in Treiso, im Herzen der Langhe und des Barbaresco-DOCG-Gebiets – einer historischen Herkunftsbezeichnung, in der die Rebsorte Nebbiolo die Identität und die Landschaft prägt. Die Produktion begann im Jahr 1960 und entwickelt sich in Kontinuität mit der landwirtschaftlichen Kultur der Langhe weiter, wobei die direkte Beziehung zwischen Weinberg, Rohstoff und der Interpretation des Terroirs stets im Mittelpunkt steht. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen, und der Schwerpunkt liegt auf den für diese Hügel typischen autochthonen Rebsorten, insbesondere Nebbiolo, Barbera und Dolcetto, die im Rahmen eines Ansatzes verarbeitet werden, der lokale Tradition und ständige Forschung vereint. Die natürliche Umgebung ist ein wesentlicher Bestandteil des Stils: Die Hügel zwischen Barbaresco und Treiso, der Fluss Tanaro, der Herbstnebel, die blauen Mergelböden und die Sandsteinbänke tragen zu einem Weinbau bei, der von Nuancen, Lagen und einem Gespür für den einzelnen Standort geprägt ist. Im Weinkeller zielt die Arbeitsweise darauf ab, die Präzision und den Charakter des Rohmaterials zu bewahren, mit technischen Entscheidungen, die auf die Kontrolle der Gärungen, den Einsatz von Edelstahltanks und eine Reifung ausgerichtet sind, die den sortentypischen Ausdruck begleitet, ohne ihn zu überdecken. Die Weine von Pelissero spiegeln somit eine unverwechselbare Langa wider, geprägt von Struktur, aromatischer Tiefe und territorialer Spannung, mit dem Nebbiolo als zentralem Bezugspunkt und einer stilistischen Kohärenz, die auf dem Gleichgewicht zwischen bäuerlichen Wurzeln, Liebe zum Detail und dem Willen zur Weiterentwicklung beruht.