Petrussa

Petrussa ist ein friaulischer Winzerbetrieb mit Sitz in Prepotto, im östlichen Teil des DOC-Gebiets „Friuli Colli Orientali“, zwischen der slowenischen Grenze und dem Collio Goriziano. Seine Identität entspringt einer langen Tradition familiärer Landwirtschaft und konzentriert sich auf die Interpretation des Judrio-Tals, einem Übergangsgebiet zwischen der Adria und den Julischen Voralpen, wo Windverhältnisse, Temperaturschwankungen und Bodenunterschiede einen direkten Einfluss auf die Reifung der Trauben haben. Die symbolträchtige Rebsorte ist der Schioppettino, der aus dieser Gegend stammt und heute mit der Unterzone „Schioppettino di Prepotto“ verbunden ist – einer der bekanntesten Vertreter der autochthonen Rotweine Friauls. In den Weinbergen, die sich auf Parzellen mit unterschiedlichen Boden- und Klimabedingungen verteilen, nutzt Petrussa kalkhaltige, sandige, lehmige und mergelige Böden und strebt dabei nach vegetativem Gleichgewicht und einer genauen Einschätzung der einzelnen Parzellen. Der erklärte agronomische Ansatz bevorzugt einen integrierten, umweltschonenden Anbau mit natürlicher Begrünung und Bodenbearbeitung, die darauf abzielt, die Bodenstruktur und die Physiologie der Rebe zu erhalten. Im Weinkeller ermöglicht die getrennte Weinbereitung der Trauben aus den verschiedenen Weinbergen, den Charakter der Parzellen zu vertiefen und die technischen Entscheidungen auf Weine auszurichten, die dem Terroir treu bleiben. Der sich daraus ergebende Stil setzt auf Finesse, Tiefe und Ausgewogenheit: Beim Schioppettino überwiegen würzige Noten, Beerenaromen und eine eher elegante als kräftige Struktur, während die gesamte Produktion eine klare Verbindung zu Prepotto und seiner Weinbaukultur aufweist.