Roccapesta

Roccapesta ist ein Weingut aus Scansano in der Maremma bei Grosseto, dessen Identität auf der Entfaltung des Sangiovese in einem territorialen Kontext beruht, der durch die Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano DOCG geprägt ist. Hier fallen die Hügel zur tyrrhenischen Küste hin ab und profitieren von der Meeresbrise, während die Temperaturschwankungen im Sommer und Herbst eine ausgewogene Reifung und aromatische Konzentration begünstigen. Die Böden, die variabel und oft flach sind, wechseln zwischen lehmigen, kalkhaltigen, eisenhaltigen und kiesigen Bestandteilen und bieten so eine natürliche Grundlage, die den Charakter der Weine deutlich prägt.

Die Unternehmensphilosophie verbindet Handwerkskunst und Forschung: Die Untersuchung von Böden, Klonen und Mikroklimata ist Teil eines Prozesses, der darauf abzielt, das Ökosystem von Scansano besser zu verstehen und ihm eine unverwechselbare Note zu verleihen. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen und werden nach einem minimalistischen Ansatz verarbeitet, bei dem die Qualität bereits im Weinberg entsteht und durch die manuelle Auswahl des Rohmaterials fortgesetzt wird. Im Weinkeller steht der Grundsatz des minimalen Eingriffs im Vordergrund: spontane Gärungen mit einheimischen Hefen, Verzicht auf künstliche Eingriffe, keine Filtration und die Nutzung der Zeit als Mittel zur Klärung und Reifung. Das Ergebnis sind Rotweine mit dem Charakter der Maremma, die sich auf Sangiovese und autochthone Rebsorten konzentrieren und ein reichhaltiges, duftendes und langlebiges Profil aufweisen, das eher auf territorialer Präzision als auf stilistischer Unmittelbarkeit basiert.