Speri

Speri ist ein traditionsreicher Weinproduzent aus Venetien, der eng mit der Valpolicella Classica verbunden ist, einer hügeligen Region nördlich von Verona, in der der Weinbau vom Schutz der Hügel und dem mildernden Einfluss des Gardasees profitiert. Seine Identität gründet sich auf eine direkte Verbindung zu den Weinbergen und den Trauben der Region: Die Produktion basiert ausschließlich auf Trauben aus den eigenen Weinbergen und auf autochthonen Rebsorten des Valpolicella, darunter Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und andere lokale Sorten.

Die landwirtschaftliche Arbeit spielt eine zentrale Rolle bei der Prägung des Stils. Die gesamte Produktion ist biozertifiziert, und der Ansatz im Weinberg legt den Schwerpunkt auf Bodenfruchtbarkeit, Biodiversität und den Erhalt des lokalen Rebsortenbestands, einschließlich der Wiederbelebung historischer Rebsorten. Diese Ausrichtung spiegelt sich in einer Interpretation des Terroirs wider, die nach Kontinuität zwischen Boden, Klima, Reifung der Trauben und präzisem Ausdruck der Weine strebt.

Ein charakteristisches Merkmal von Speri ist die Hervorhebung der einzelnen Weinberge: Bereits in den 1970er Jahren begann der Winzer, die Trauben aus verschiedenen Parzellen getrennt zu vinifizieren und so die Unterschiede der Lagen zur Geltung zu bringen, noch bevor dieser Ansatz in Italien üblich wurde. Das Ergebnis ist ein Stil, der der Tradition des Valpolicella Classica treu bleibt und auf Ausgewogenheit, Tiefe, fruchtiger Integrität und territorialer Erkennbarkeit basiert, wobei den Weinnamen, die dieses Gebiet in Venetien berühmt gemacht haben, besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird.