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Valtellina Superiore Docg Grumello

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Valtellina Superiore Docg Grumello

Valtellina Superiore DocgGrumello

Aldo Rainoldi

Der Valtellina Superiore Docg "Grumello" der Kellerei Aldo Rainoldi wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus den "Dossi Salati", den am höchsten gelegenen Weinbergen des Grumello, stammen. Die Gärung des Grumello Riserva beginnt mit einer Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, die Verfeinerung erfolgt 18 Monate lang in neuen Eichenfässern, gefolgt von einer zweimonatigen Pause in Edelstahl vor der Flaschenabfüllung.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Intensives Rubinrot. Röstnoten, Gewürze, Tabak, Leder, Lakritze, Fruchtmarmelade, gebrannte Früchte. Einhüllend, strukturiert, tanninhaltig, süß, würzig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Coniglio al forno con polenta di Storo

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Nebbiolo 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Gärung im Stahl mit langer Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Reifung für 18 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche, 2 Monate in Stahl, dann 7 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

201820152013

AIS Vitae

Slow Wine

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Sassella

Weinberg

Boden:Sandig, schluffig

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Lombardei

Bereich:Media Valtellina

Weinbauliche Mikroregion:Sassella

Steckbrief

Erzeuger:Aldo Rainoldi

Offizielle Bezeichnung:Valtellina Superiore Docg

Gebiet erkunden

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Aldo Rainoldi

Aldo Rainoldi im Veltlin, Lombardei: Nebbiolo Chiavennasca aus heroischem Weinbau, zwischen alpinen Terrassen und edlen, langlebigen Bergweinen.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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