DoricoConero Riserva Docg
Alessandro Moroder
Der Dorico wird nur in den besten Jahrgängen aus Montepulciano-Trauben hergestellt und kann bis zu 10 Jahre reifen. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 250 Metern auf den Hügeln am Fuße des Monte Conero im gleichnamigen Regionalpark. Die südöstliche Ausrichtung und die Nähe zum Meer schaffen ein ideales Mikroklima für den Anbau der Trauben.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Intensives Rubinrot. Früchte, Gewürze, Tabak, Vanille, Kräuter, balsamische und brackige Noten. Ausgewogen, weich, frisch, tanninhaltig, anhaltend.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Ravioli al sugo di chianina e tartufo nero, Bocconcini di cervo al ginepro, Coda alla vaccinara
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Montepulciano 100%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Mitte Oktober
Kryomazeration für 3-5 Tage. Mazeration für 20 Tage und malolaktische Gärung im Holz. Reifung für 30 Monate von 20% des Weins in neuen Stockinger Tonneaux und 80% in gebrauchten Barriques, dann 6 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Conero
Weinberg
k. A.
53 Jahre
4 ha
k. A.
k. A.
40 q, 30 hl
Herkunft
Marken
Riviera del Conero
Conero
Steckbrief
Alessandro Moroder
Conero Riserva Docg
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