Poggio alle MuraBrunello di Montalcino Docg
Banfi
Poggio alle Mura ist das Ergebnis des Zusammenschlusses verschiedener vom Unternehmen ausgewählter Sangiovese-Klone. Die Weinberge werden im Gebiet von Montalcino auf Böden angebaut, die nach sorgfältigen Studien des Terroirs ausgewählt wurden, um die für Sangiovese am besten geeigneten zu identifizieren. Die Böden sind gut geneigt und zeichnen sich durch rötliche Sedimente und Lehm aus.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Noten von Tabak und Mineralien, roten Früchten unter Spirituosen, Zitrusfrüchten, Lakritze, Olivenlake, Gewürzen, balsamischen Noten. Strukturiert, fest, intensiv, ausgewogen, leicht tanninhaltig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Filetto di cervo ai mirtilli, Tordi in salmì, Carni rosse o selvaggina, Filetto con senape all'antica, Filetti di fagianella
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Sangiovese 100%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Mitte September
Gärung bei kontrollierter Temperatur (25-30° C) in kombinierten Stahl- und französischen Eichenfässern. Reifung für 2 Jahre für 40% in 60 und 90 hl französischen Eichenfässern und 60% in 350l französischen Eichenbarriques, dann 12 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
Weinbauliche Mikroregion
Camigliano di Montalcino
Weinberg
Sie entwickelt sich auf kontinentalen, lehmigen Sedimenten von rötlicher Farbe mit einer beträchtlichen Präsenz von Steinen und Kieselsteinen
k. A.
k. A.
Gespornter Kordon, Banfi-Sprössling
4200-5500 Rebstöcke pro Hektar
60 q
Herkunft
Toskana
Val d'Orcia
Camigliano di Montalcino
Steckbrief
Banfi
Brunello di Montalcino Docg
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