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Italien/
'Bricco dell'Uccellone' Barbera d'Asti Docg

Bricco dell'UccelloneBarbera d'Asti Docg

Braida

Der Name Bricco dell'Uccellone stammt von dem Spitznamen, den die Einwohner des Dorfes einer Frau gaben, die am Hang der Weinberge lebte, deren Nase einem Vogelschnabel ähnelte und die immer schwarz trug. Bricco dell'Uccellone ist der Wein, der die Sichtweise auf den Barbera revolutioniert hat, der immer als Traube für leichte und einfache Weine galt, aber mit diesem Wein hat er seine Fähigkeit bewiesen, komplexe und strukturierte Weine zu erzeugen.
Jahrgang:
Band:
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Aromatische Noten

Intensives Rubinrot. Rote Fruchtkonfitüre, Unterholz, Tabak, Leder, Kaffee, Kräuter. Reichhaltig, kräftig, intensiv, frisch, ausgewogen, säurebetont, würzig.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.

Empfohlen zu: Filetto di bue con salsa di Roquefort, Ossobuco alla milanese, Carni rosse o selvaggina, Capriolo con polenta e porcini

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Barbera 100%

Alkohol: 16%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

k. A.

Gärung im Stahltank mit 20-tägiger Mazeration auf den Schalen. Reifung in Barriques für 12 Monate, dann weitere 12 Monate in Flaschen.

k. A.

Bewertungen der Führer
Jahrgänge
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Legende
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Weinbauliche Mikroregion

Rocchetta Tanaro

Weinberg

Lehmig, sandig

k. A.

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k. A.

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Herkunft

Piemont

Monferrato Astigiano

Rocchetta Tanaro

Steckbrief

Braida

Barbera d'Asti Docg

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Braida

Braida aus dem Piemont, genauer gesagt aus Rocchetta Tanaro, interpretiert den Barbera d’Asti mit Wurzeln im Monferrato und einem vollmundigen, regionaltypischen Stil.

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