
Bricco dell'UccelloneBarbera d'Asti Docg
Braida
Der Name Bricco dell'Uccellone stammt von dem Spitznamen, den die Einwohner des Dorfes einer Frau gaben, die am Hang der Weinberge lebte, deren Nase einem Vogelschnabel ähnelte und die immer schwarz trug. Bricco dell'Uccellone ist der Wein, der die Sichtweise auf den Barbera revolutioniert hat, der immer als Traube für leichte und einfache Weine galt, aber mit diesem Wein hat er seine Fähigkeit bewiesen, komplexe und strukturierte Weine zu erzeugen.Ausverkauft
Aromatische Noten
Intensives Rubinrot. Rote Fruchtkonfitüre, Unterholz, Tabak, Leder, Kaffee, Kräuter. Reichhaltig, kräftig, intensiv, frisch, ausgewogen, säurebetont, würzig.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Filetto di bue con salsa di Roquefort, Ossobuco alla milanese, Carni rosse o selvaggina, Capriolo con polenta e porcini
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Barbera 100%
Alkohol: 16%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung im Stahltank mit 20-tägiger Mazeration auf den Schalen. Reifung in Barriques für 12 Monate, dann weitere 12 Monate in Flaschen.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Rocchetta Tanaro
Weinberg
Lehmig, sandig
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
Herkunft
Piemont
Monferrato Astigiano
Rocchetta Tanaro
Steckbrief
Braida
Barbera d'Asti Docg
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Braida
Braida aus dem Piemont, genauer gesagt aus Rocchetta Tanaro, interpretiert den Barbera d’Asti mit Wurzeln im Monferrato und einem vollmundigen, regionaltypischen Stil.
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