
Albarossa Piemonte Doc
Bricco dei Guazzi
Albarossa ist eine aufstrebende Rebsorte, die 1938 in einem Labor gezüchtet wurde. Die Idee war, einen Wein mit der Qualität des Nebbiolo und der Rustikalität des Barbera zu kreieren, indem man die beiden Sorten kreuzte. In jüngster Zeit wurde jedoch entdeckt, dass es sich bei der verwendeten Rebsorte nicht um Nebbiolo, sondern um Chatus, auch bekannt als Nebbiolo di Dronero, handelt.Mehr erfahrenAusverkauft
Aromatische Noten
Intensives Rubinrot. Rote Früchte, Beeren, gerösteter Kaffee, Leder. Voll, einhüllend, tanninhaltig.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Albarossa 100%
Alkohol: 15,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung in Stahl bei Temperaturen zwischen 25° und 28° C mit häufigem Umpumpen. Reifung in Barriques für 6 Monate, dann in 30hl-Fässern für weitere 12 Monate und schließlich mindestens 4 Monate in Flaschen.
k. A.
Bewertungen der Führer
Weinbauliche Mikroregion
Castagnole Monferrato
Weinberg
Kalkhaltiger Mergel und tuffhaltiger Tuff
k. A.
k. A.
Guyot
4500 Rebstöcke pro Hektar
72 q
Herkunft
Piemont
Basso Monferrato
Castagnole Monferrato
Steckbrief
Bricco dei Guazzi
Albarossa Piemonte Doc
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