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'Terre Brune' Carignano del Sulcis Superiore Doc

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'Terre Brune' Carignano del Sulcis Superiore Doc

Terre BruneCarignano del Sulcis Superiore Doc

Cantina Santadi

Terre Brune ist der weltberühmte Hauptwein der Cantina Santadi, der Mitte der 1980er Jahre kreiert wurde und der erste Wein Sardiniens war, der in Barriques ausgebaut wurde. Er wird fast ausschließlich aus Carignano-Trauben hergestellt, denen ein kleiner Prozentsatz Bovaleddu beigemischt wird.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

51,50 €

Aromatische Noten

Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Rote Früchte, Kräuter, Gewürze, Noten von Tabak, Kakao, Lakritze. Robust, ausgewogen, weich, tanninhaltig.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.

Empfohlen zu: Civet di capriolo ai funghi, Piccione ai porcini e tartufo nero, Cinghiale in umido, Agnello allo zafferano, Confit di anatra

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Carignano 95%, Bovale Sardo 5%

Alkohol: 15%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Zwischen Ende September und Anfang Oktober

Vinifikation und Ausbau:Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage mit Mazeration des Tresters. Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche für 16-18 Monate, dann in der Flasche für 12 Monate mit malolaktischer Gärung.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

20202019201720162015

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Giba

Weinberg

Boden:Locker und mittelstark strukturiert, sandig und kalkhaltig

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Sardinien

Bereich:Sulcis

Weinbauliche Mikroregion:Giba

Steckbrief

Erzeuger:Cantina Santadi

Offizielle Bezeichnung:Carignano del Sulcis Superiore Doc

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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