Riesling Valle Venosta Alto Adige Doc

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Falkenstein - Franz Pratzner

Der Riesling wird aus den Trauben der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die zu den charakteristischsten des Naturnauer Gebiets im Vinschgau gehört. Die Weinberge liegen zwischen 500 und 900 Metern über dem Meeresspiegel auf einem nach Süden ausgerichteten Gelände mit sehr steilen Hängen, die die Arbeit trotz der Terrassierung ziemlich schwierig machen.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Leuchtendes Strohgelb. Exotische Früchte, Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchte und Gewürze, entwickelt Kohlenwasserstoffnoten mit der Alterung. Warm und einhüllend, frisch und mineralisch, ausgewogen, anhaltend.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Tartare di tonno, Robiola di capra affinata nel fieno, Trancio di salmone in salsa bernese

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Riesling 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Spät, Anfang/Mitte Oktober

Vinifikation und Ausbau:Gärung in Akazienfässern. Reifung auf der groben Hefe in den gleichen Akazienfässern für 10 Monate, dann in der Flasche für 12 Monate.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

20222021201920182017

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Naturno

Weinberg

Boden:k. A.

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:6 ha

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:9000-13000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Südtirol

Bereich:Val Venosta

Weinbauliche Mikroregion:Naturno

Steckbrief

Erzeuger:Falkenstein - Franz Pratzner

Offizielle Bezeichnung:Riesling Valle Venosta Alto Adige Doc

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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Struktur

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