SaiaNero d'Avola Sicilia Doc
Feudo Maccari
Der Saia wird ausschließlich aus Nero d'Avola gekeltert und ist der wichtigste Wein der Kellerei. Sein Name leitet sich von den Bewässerungskanälen ab, die vor Jahrhunderten von den Arabern angelegt wurden. Die Weinberge sind mehr als 30 Jahre alt und liegen im Val di Noto, im Osten Siziliens auf vulkanischem Boden, umgeben von Zitrusfrüchten, Obst und Gemüse.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Intensives Rubinrot. Rote Früchte, Gewürze, Kaffee, Schokolade, Johannisbrot, Lakritze. Voll, strukturiert, ausgewogen, tanninhaltig, frisch und schmackhaft.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Cinghiale in umido, Carni rosse o selvaggina, Salsiccia al forno con pomodorini, cipolla e aromi
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Nero d'Avola 100%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl für und Mazeration für etwa 20 Tage. Reifung in französischen Eichenfässern für 12/14 Monate, dann in der Flasche für 6 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
Weinbauliche Mikroregion
Pachino
Weinberg
kalkhaltig, sandig
k. A.
k. A.
Alberello
5555 Rebstöcke pro Hektar
60 q
Herkunft
Sizilien
Capo Passero
Pachino
Steckbrief
Feudo Maccari
Nero d'Avola Sicilia Doc
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