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'Mon Surì' Nebbiolo d'Alba Superiore Doc

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'Mon Surì' Nebbiolo d'Alba Superiore Doc

Mon SurìNebbiolo d'Alba Superiore Doc

Hilberg Pasquero

Ein Nebbiolo d'Alba Superiore, der aus einem sorgfältigen Verschnitt von alten Rebstöcken aus drei verschiedenen Parzellen gewonnen wird, die alle einen mergeligen, kalkhaltigen Untergrund haben. Geduldige Weinbereitung und Barrique-Ausbau verleihen diesem Nebbiolo einen reichen und einzigartigen Charakter.

Jahrgang:

Band:

Menge:

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61,90 €

Aromatische Noten

Leuchtendes Rubinrot. Blumen, mazerierte Früchte, balsamische und mineralische Noten, Anklänge an Biskuit. Reichhaltig, ausgewogen, würzig, anhaltend.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Nebbiolo 100%

Alkohol: 14,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Zwischen Ende Oktober und Anfang November

Vinifikation und Ausbau:Gärung für 25 Tage im Stahl. Reifung für 22 Monate in französischen Eichenfässern, dann weitere 22 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

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Jahrgänge

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Legende

Weinbauliche Mikroregion

Govone

Weinberg

Boden:Weißer, schluffiger Marmor

Durchschnittsalter der Reben:40 Jahre

Rebfläche:1ha

Erziehungsform:Guyot

Pflanzdichte:4000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:36 hl

Herkunft

Makrobereich:Piemont

Bereich:Langhe e Roero

Weinbauliche Mikroregion:Govone

Steckbrief

Erzeuger:Hilberg Pasquero

Offizielle Bezeichnung:Nebbiolo d'Alba Superiore Doc

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Hilberg Pasquero

Hilberg Pasquero in Priocca, im piemontesischen Roero, interpretiert Böden aus Lehm, Mergel, Gips und Sand mit einem unverwechselbaren Stil.

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AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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