Tazzelenghe Colli Orientali del Friuli Doc
Jacuss
Der Name der Rebsorte Tezzelenghe leitet sich von "tàce-lenghe" ab, was im friaulischen Dialekt so viel wie "schneidet die Zunge" bedeutet, da sie einen hohen Säuregehalt und starke Tannine aufweist. Sie gilt als eine der wichtigsten autochthonen Rebsorten des Friauls. Die Tezzelenghe zeichnet sich durch eine mittelgroße, kegelstumpfförmige Traube mit mittelgroßen, lockeren Trauben aus.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Rubinrot mit granatroten Reflexen. China, Rhabarber, rote Früchte unter Spirituosen, Gewürze, Blumen, ein Hauch von Graphit. Frisch, krautige Noten, tanninhaltig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Tazzelenghe 100%
Alkohol: 13%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung in Edelstahl mit Temperaturkontrolle (26-28°C) und Mazeration für 15-20 Tage mit mehreren Umfüllungen. Reifung in Eichenfässern für 24 Monate und 6 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Faedis
Weinberg
Alluvial
32 Jahre
k. A.
Guyot
5000 Rebstöcke pro Hektar
55 q
Herkunft
Friaul Julisch Venetien
Colli Orientali
Faedis
Steckbrief
Jacuss
Tazzelenghe Colli Orientali del Friuli Doc
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