Brunello di Montalcino Docg
Le Potazzine
Der Brunello di Montalcino wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nach biologischen Methoden angebaut werden. Die Trauben stammen aus zwei verschiedenen Weinbergen: Le Prata auf 507 Metern über dem Meeresspiegel mit südwestlicher Ausrichtung und La Torre mit südöstlicher Ausrichtung auf 420 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben der beiden Weinberge werden für die Weinbereitung zusammengeführt und der Wein wird vor der Abfüllung nicht gefiltert.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Granatrot. Pudrige, reife Früchte, Blumen, Gewürze, Tabak, Sandelholz, Kräuter, fleischige Noten. Würzig, frisch, leicht tanninhaltig, balsamische Noten.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Filetto di cervo in salsa di mirtilli, Abbacchio al forno
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Sangiovese 100%
Alkohol: 14%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Spontane Gärung in Stahltanks mit 28-30 Tagen Mazeration. Reifung in 30-50hl Fässern für 36 Monate, dann 10 Monate in der Flasche. Keine Filtration.
k. A.
Bewertungen der Führer
TOP WINE
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
TOP WINE
Weinbauliche Mikroregion
Montalcino
Weinberg
k. A.
k. A.
k. A.
Guyot
5952 Rebstöcke pro Hektar
55-60 q
Herkunft
Toskana
Val d'Orcia
Montalcino
Steckbrief
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Brunello di Montalcino Docg
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