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'Stella' Recioto della Valpolicella Docg Ammandorlato

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'Stella' Recioto della Valpolicella Docg Ammandorlato

StellaRecioto della Valpolicella DocgAmmandorlato

Monte Santoccio

Der Wein Stella wird aus Trauben hergestellt, die in Fumane im Valpolicella-Gebiet zwischen dem Gardasee und den Lessinia-Bergen angebaut werden. Für die Herstellung dieses Recioto ammandorlato werden die Trauben leicht überreif, sorgfältig ausgewählt und bis Ende Februar zum Trocknen in den fruttaio gelegt und dann mit einem zweistufigen Gärungsprozess vinifiziert.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Intensives Granatrot. Mandel, getrocknete rote Früchte, balsamische Noten. Voll, süß, anhaltend.

Empfehlungen

Meditationsweine.

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Lieblich

Rebsorten: Corvinone 30%, Molinara 5%, Corvina 40%, Rondinella 25%

Alkohol: 15%

Band: 0,5 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:k. A.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

2016

AIS Vitae

Slow Wine

VINO SLOW

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Negrar di Valpolicella

Weinberg

Boden:k. A.

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Venetien

Bereich:Garda e Valpolicella

Weinbauliche Mikroregion:Negrar di Valpolicella

Steckbrief

Erzeuger:Monte Santoccio

Offizielle Bezeichnung:Recioto della Valpolicella Docg

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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