
Valpolicella Superiore Doc
Musella
Der Valpolicella Superiore wird handwerklich nach biodynamischen Verfahren hergestellt, die die Umwelt schonen, und die Pflanzen werden nur mit organischen Düngemitteln angebaut. Die Weinberge befinden sich in San Martino Buon Albergo, auf dem Hügel, der Montorio von Valle d'Illasi trennt, auf Böden aus rotem Ton, Tuffstein und Kalkstein.Ausverkauft
Aromatische Noten
Rubinrot mit violetten Reflexen. Früchte, rote Früchte, Gewürze. Weich, ausgewogen, frisch, mineralisch.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Rondinella 10%, Corvina 45%, Barbera 5%, Corvinone 40%
Alkohol: 13%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Weinlese zwischen August und Oktober
Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration für 12-15 Tage und periodischem Umpumpen. Reifung für 12 Monate in großen Fässern und Zement. Keine Klärung oder Filtration.
58 mg/l
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
San Martino Buon Albergo
Weinberg
Roter Ton und Tuffstein, Kalkstein
20 Jahre
38 ha
Guyot und Veroneser Pergola
6000 Rebstöcke pro Hektar
50 hl
Herkunft
Venetien
Garda e Valpolicella
San Martino Buon Albergo
Steckbrief
Musella
Valpolicella Superiore Doc
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Musella in Venetien erzählt von der östlichen Valpolicella mit ihren autochthonen Rebsorten, kalkhaltigen Böden und biodynamischem Anbau in der Landschaft um Verona.
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