GrattamaccoBolgheri Rosso Superiore Doc
Podere Grattamacco
Der Bolghieri Superiore ist ein Wein, der aus einem Verschnitt von Cabertet Sauvignon-Trauben mit einem kleineren Anteil von Merlot und Sangiovese hergestellt wird. Die Weinberge befinden sich auf der Spitze des Hügels zwischen Castagneto Carducci und Bolghieri auf einer Höhe von 100 m. Der Boden ist lehmig-kalkhaltig und das Klima wird von den Brisen des nahen Meeres beeinflusst.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Leuchtendes Rubinrot. Schwarze Beeren, balsamische Noten, Gewürze. Frisch, mineralisch, tanninhaltig, einhüllend.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Risotto al tartufo nero, Capriolo con salsa di ribes rosso, Piccione in tre cotture, Galletto al mattone, Petto di quaglia marinato nel succo di mirtillo
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Merlot 20%, Sangiovese 15%, Cabernet Sauvignon 65%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung in Stahltanks für den Cabernet Sauvignon und den Merlot, in offenen konischen Holzbottichen für den Sangiovese. Reifung in Barriques aus französischer Eiche für 18 Monate, dann 12 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
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TOP WINE
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Bolgheri
Weinberg
Kalkhaltiger Ton
25 Jahre
k. A.
k. A.
k. A.
80 q
Herkunft
Toskana
Alta Maremma
Bolgheri
Steckbrief
Podere Grattamacco
Bolgheri Rosso Superiore Doc
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