ÇericòVino Rosso
Prima Terra
Der Wein hat seinen Namen von dem Truthahn-Eichenwald, der den Weinberg umgibt. Er befindet sich auf 500 Metern Höhe auf den Höhen von Riomaggiore, einem Gebiet, in dem vor tausend Jahren die ersten menschlichen Siedlungen der Cinque Terre entstanden. Der Weinberg ist etwa zwanzig Jahre alt und wächst auf schieferhaltigen und sandigen Böden, die einen in diesem Gebiet sehr seltenen Schlammanteil aufweisen. Das warme Mikroklima im Sommer, aber mit erheblichen Temperaturschwankungen, ermöglicht es den Aromen, sich besser zu entfalten und die aromatischen Reben zu entwickeln.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Granatrot. Blumen, rote Früchte, Kräuter, Rhabarber und würzige Noten. Samtige Tannine, strukturiert und ausgewogen, fruchtig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Granaccia 80%, Syrah 20%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Spontane Gärung mit Mazeration für etwa 60 Tage in Edelstahltanks. Reifung auf der Hefe für etwa 2 Jahre in 550-l-Behältern aus slawonischer Eiche. Nach dem Verschnitt in rostfreiem Stahl dekantiert der Wein 3 Monate, bevor er ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt wird. Weitere Reifung in der Flasche für 6-8 Monate.
k. A.
Weinbauliche Mikroregion
Cinque Terre
Weinberg
Schiefer und sandig mit ausgewogenem Humus
20 Jahre
k. A.
Teilweise Abspannung und teilweise Fächer (offener Bäumchen auf Gegenspalier)
k. A.
k. A.
Herkunft
Ligurien
Cinque Terre e Val di Magra
Cinque Terre
Steckbrief
Prima Terra
Vino Rosso
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Prima Terra
„Prima Terra“ in Ligurien interpretiert die Cinque Terre und die Colli di Luni mit lokalen Rebsorten, felsigen Böden und einem unverwechselbaren mediterranen Stil.
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