Riserva di OslaviaRibolla Gialla Collio Doc
Primosic
Der Riserva di Oslavia ist der repräsentativste Wein des Weinguts. Er wird aus Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, die auf den typisch friulanischen Ponca-Böden der Hügel des Collio angebaut werden, und die Trauben werden leicht überreif geerntet.
Ausverkauft
Aromatische Noten
Leuchtendes Goldgelb. Kandierte Zitrusfrüchte, Weihrauch, Bienenwachs, Zitronenplätzchen, mediterrane Kräuter, Sardellentropfen, Harze. Würzig, strukturiert, glyzerinreich, ausgewogen, anhaltend.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Tagliolini ai ricci di mare, Uovo croccante al tartufo
Struktur
Farbe: Orange
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Ribolla Gialla 100%
Alkohol: 14%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Leicht verspätete Ernte
Spontane Gärung in offenen Holzbottichen mit häufigem Umstoßen und 24-tägiger Mazeration. Reifung auf der Feinhefe für 24 Monate in Eichenfässern. Geleitete malolaktische Gärung. Ungefiltert.
k. A.
Bewertungen der Führer
TOP WINE
Weinbauliche Mikroregion
Oslavia
Weinberg
Ponca" besteht aus Mergelsandstein
k. A.
k. A.
Guyot
4500-5000 Rebstöcke pro Hektar
55 q
Herkunft
Friaul Julisch Venetien
Collio e Carso
Oslavia
Steckbrief
Primosic
Ribolla Gialla Collio Doc
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