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'LM' Liguria di Levante Igt

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'LM' Liguria di Levante Igt

LMLiguria di Levante Igt

Santa Caterina

Der Name LM bedeutet lange Mazeration, das Hauptmerkmal dieses Orangenweins. Nach dem Abbeeren werden die Vermentino-Trauben mehrere Monate lang in Grés-Gläsern in Kontakt mit den Schalen mazeriert, bis zum Frühjahr nach der Ernte.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Intensives Goldgelb, mediterrane Kräuter, Aprikose. Bestimmend, würzig, tanninhaltig, intensiv, maritim.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Orange

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Vermentino 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Abbeeren und spontane Gärung in Steingutgefäßen mit wiederholtem Pressen. Mazeration und Reifung auf den Schalen in denselben Steingutgefäßen bis zum Ende des Frühjahrs nach der Ernte. Abtrennung des Weins vom Trub und den Schalen und weitere Reifung in denselben Steingutgefäßen bis zum Ende des Sommers.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Val di Magra

Weinberg

Boden:Roter Ton alluvialer Herkunft

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:0,80 ha

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Ligurien

Bereich:Cinque Terre e Val di Magra

Weinbauliche Mikroregion:Val di Magra

Steckbrief

Erzeuger:Santa Caterina

Offizielle Bezeichnung:Liguria di Levante Igt

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Santa Caterina

Santa Caterina in Sarzana, im östlichen Ligurien, interpretiert den Vermentino und lokale Rebsorten auf lehmigen Böden und mit natürlichen Weinbereitungsverfahren.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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Praktiken

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