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Italien/
'Poggi Alti' Liguria di Levante Igt

Poggi AltiLiguria di Levante Igt

Santa Caterina

Für die Herstellung des Poggi Alti werden die Vermentino-Trauben nach dem Abbeeren 8 bis 15 Tage lang in Stahlbehältern mit den Schalen mazeriert, was ein besonderes Merkmal dieses orangefarbenen Weins ist..
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Aromatische Noten

Intensives Goldgelb. Pfirsich, Kräuter, Graphit und brackige Noten. Bestimmend, warm und würzig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Orange

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Vermentino 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

k. A.

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Weinbauliche Mikroregion

Val di Magra

Weinberg

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Herkunft

Ligurien

Cinque Terre e Val di Magra

Val di Magra

Steckbrief

Santa Caterina

Liguria di Levante Igt

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Santa Caterina

Santa Caterina in Sarzana, im östlichen Ligurien, interpretiert den Vermentino und lokale Rebsorten auf lehmigen Böden und mit natürlichen Weinbereitungsverfahren.

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