
Più ViteCirò Rosso Classico Superiore Riserva Doc
Sergio Arcuri
Der Cirò Rosso "Più Vite" stammt von 70 Jahre alten Rebstöcken aus dem Weinberg "Piciara", einem der wichtigsten Crus des Weinguts. Der Wein wird mit größtem Respekt für die Umwelt und den Boden angebaut, ohne den Einsatz von chemischen Mitteln, mit Ausnahme von geringen Mengen an Kupfer und Schwefel. Die Trauben werden Ende Oktober von Hand geerntet, die Gärung im Keller erfolgt in den traditionellen Zementtanks, in denen der Wein auch 4 Jahre lang ausgebaut wird.Mehr erfahrenAusverkauft
Aromatische Noten
Transparentes, leuchtendes Granatrot. Rose, Gewürze, Tee. Intensiv, tanninhaltig.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Coniglio alla ligure
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Gaglioppo 100%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung in Zementfässern. Reifung in den gleichen Behältern für 4 Jahre, dann 1 Jahr in der Flasche.
55 mg/l
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
VINO SLOW
Weinbauliche Mikroregion
Cirò Marina
Weinberg
Lehmig mit Kalksteinanteil
68 Jahre
1 ha
Alberello
7500 Rebstöcke pro Hektar
60/70 q
Herkunft
Kalabrien
Riviera Crotonese
Cirò Marina
Steckbrief
Sergio Arcuri
Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Doc
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Sergio Arcuri interpretiert in Kalabrien den Cirò DOP mit Gaglioppo, Alberello und schlichten Weinbereitungsverfahren, die an die ionische Küste angelehnt sind.
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