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'Latour a Civitella' Grechetto Civitella d'Agliano Igt

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'Latour a Civitella' Grechetto Civitella d'Agliano Igt

Latour a CivitellaGrechetto Civitella d'Agliano Igt

Sergio Mottura

Der Grechetto "Latour a Civitella", der an der Grenze zwischen Latium und Umbrien hergestellt wird, verdankt seinen Namen einer Freundschaft mit L. Fabrice Latour, einem Erzeuger aus Burgund, der Sergio Mottura vorschlug, seinen Wein in Eichenfässern gären zu lassen.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

22,50 €

Aromatische Noten

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Noten von Butter, Blumen, tropischen Früchten, Pfeffer und Kräutern. Beständig, säuerlich und pikant.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Lasagnette con ragù di coniglio e crema di piselli, Rigatoni al ragù bianco di carne, Risotto alle vongole veraci e asparagi, Cosciotto di oca al forno

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Grechetto 100%

Alkohol: 14%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Die Gärung beginnt in Stahl und wird in Eichenfässern fortgesetzt, die in den alten Tuffsteinhöhlen des Unternehmens stehen. Reifung auf der Feinhefe für 9 Monate, dann 6 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

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Jahrgänge

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AIS Vitae

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REZENSIERT

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Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Civitella d'Agliano

Weinberg

Boden:k. A.

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Latium

Bereich:Lago di Bolsena

Weinbauliche Mikroregion:Civitella d'Agliano

Steckbrief

Erzeuger:Sergio Mottura

Offizielle Bezeichnung:Grechetto Civitella d'Agliano Igt

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Sergio Mottura

Sergio Mottura in Civitella d’Agliano, Latium: Grechetto, vulkanische Böden und biologischer Weinbau in der Region Tuscia bei Viterbo.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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Praktiken

Bewegungen

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