Rosso del ConteContea di Sclafani Doc
Tasca d'Almerita
Rosso del Conte wird aus Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die in größeren Mengen mit Perricone-Trauben gemischt werden. Nero d'Avola ist der allgemein gebräuchliche Name der kalabrischen Rebsorte, abgeleitet vom sizilianischen Dialekt "Calau Avulisi", was "von Avola her kommend" bedeutet. Die Rebsorte zeichnet sich durch eine mittelbreite, konische, kompakte Traube mit großen, ovalen Beeren aus. Sie ist sehr wüchsig, weshalb das Blattwachstum unter Kontrolle gehalten werden muss. Sie ist sehr widerstandsfähig gegenüber salzhaltigen Böden und verträgt Hitze gut, ohne an Säure zu verlieren. Nero d'Avola ist die zweithäufigste Rebsorte in Sizilien und die siebte in Italien.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Rote Früchte im Geist, Gewürze, balsamische Noten, Weihrauch, Moschus, nasser Stein, Eisen, Chinarinde. Weich, samtig, voll, warm, ausgewogen, tanninhaltig, anhaltend.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Cinghiale arrosto con castagne, Filetto di vitello alla Rossini, Spalla di maialino nero dei Nebrodi al forno, Lasagnetta al ragù di capriolo
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Nero d'Avola 53%, Perricone 47%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Ende September
Gärung in Edelstahltanks. Reifung in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche (Allier und Tronçais) für 18 Monate, dann in der Flasche für 12 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Valledolmo
Weinberg
Lehmig, fein, leicht kalkhaltig
55 Jahre
8 ha
Setzling, Kurztriebschnitt
4400 Rebstöcke pro Hektar
67 q
Herkunft
Sizilien
Madonie
Valledolmo
Steckbrief
Tasca d'Almerita
Contea di Sclafani Doc
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Tasca d'Almerita
Tasca d’Almerita in Sizilien vereint Regaleali, den Ätna und die Inseln in einem nachhaltigen Weinbau, der auf Böden, Biodiversität und regionale Identität achtet.
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