Pecorino Colline Pescaresi Igt
Tiberio
Der Pecorino ist ein Wein, der nach ökologischen Gesichtspunkten hergestellt wird, um eine optimale Konzentration der Trauben bei der Ernte zu gewährleisten. Die Böden, auf denen der Pecorino, eine für die Abruzzen charakteristische Rebsorte, angebaut wird, sind lehmig und liegen auf einer Höhe von 300 Metern in den Hügeln von Pescara.
28,90 €
Aromatische Noten
Leuchtendes Strohgelb. Tropische Früchte, Blumen, Kräuter, Mandel- und Mentholnoten. Fruchtig, frisch und mineralisch.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Pasta, patate e cozze, Rombo al forno ai sapori mediterranei, Piatti di pesce, Baccalà e cipolle, Tartare di spada su letto di mango
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Pecorino 100%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Anfang September
Kaltmazeration für 5-6 Stunden und alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen im Stahl. Reifung in der Flasche für 3 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Alanno
Weinberg
Kalkstein mit Sandsteinuntergrund
14 Jahre
3 ha
Guyot
4000 Rebstöcke pro Hektar
55 q
Herkunft
Abruzzen
Val Pescara
Alanno
Steckbrief
Tiberio
Pecorino Colline Pescaresi Igt
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