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'Sciala' Vermentino di Gallura Superiore Docg

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'Sciala' Vermentino di Gallura Superiore Docg

ScialaVermentino di Gallura Superiore Docg

Vigne Surrau

Lo Sciala ist das Ergebnis der Innovation und Dynamik der Kellerei, die einen modernen Ansatz verfolgt, um die Weine der Gallura zu veredeln. Die Vermentino-Trauben werden auf den Hügeln von Arzachena in der Nähe der Costa Smeralda angebaut, was das Wachstum der Reben mit feuchten und brackigen Strömungen beeinflusst, die für diesen Wein spät geerntet werden.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Intensives Strohgelb. Früchte, Blumen. Frisch, mineralisch, weich.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Sauté di cozze, Aragosta in bellavista, Risotto agli scampi, Fregula ai frutti di mare con zafferano, Quiche lorraine

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Vermentino 100%

Alkohol: 14%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Späte Ernte

Vinifikation und Ausbau:Mazeration für 12/24 Stunden bei einer Temperatur von unter 10°C. Die Gärung erfolgt zu 50 % in großen, nicht gerösteten Fässern aus französischer Eiche und zu 50 % in Stahl- und Zementfässern. Reifung auf der Hefe in Stahl- und Zementfässern für 6 Monate, dann weitere 6 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

202320222020201920182017

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

TOP WINE

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Arzachena

Weinberg

Boden:Abgeleitet aus granitischem, mittelstarkem Zerfall

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Spalier, Guyot

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Sardinien

Bereich:Gallura

Weinbauliche Mikroregion:Arzachena

Steckbrief

Erzeuger:Vigne Surrau

Offizielle Bezeichnung:Vermentino di Gallura Superiore Docg

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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