Der Arneis ist eine weiße Rebsorte, die eng mit dem Roero verbunden ist, einer hügeligen Region im Piemont am linken Ufer des Tanaro, sowie ganz allgemein mit den Langhe. Sein Ursprung wird als lokal angesehen, auch wenn die Etymologie des Namens umstritten bleibt; Dokumente aus der Zeit zwischen dem Ende des 15. und dem Beginn des 16. Jahrhunderts belegen bereits ihre Präsenz im Roero. Im piemontesischen Dialekt bezeichnet „arneis“ eine lebhafte und etwas schelmische Person, eine Definition, die an den besonderen Charakter der Rebsorte erinnert. Das Blatt ist mittelgroß, keilförmig oder fünfeckig, meist dreilappig oder fünflappig; die Traube ist mittelgroß bis mittelklein, hat eine konische oder pyramidenförmige Form und einen kompakten Aufbau. Die Beeren sind mittelklein, grünlich-gelb und mit reichlich Bereibung überzogen. Heute wird der Arneis vor allem im Roero, in den Langhe und in den Hügeln um Asti angebaut, wo er zu Stillweinen, Schaumweinen und manchmal auch zu Spätlesen verarbeitet wird. Der Wein weist eine strohgelbe Farbe auf, die oft durch grünliche Reflexe belebt wird, sowie feine Aromen von weißen Blüten, Apfel, Birne, Pfirsich, Aprikose und Mandel, mit möglichen krautigen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er trocken, elegant, geschmeidig und von guter Struktur, getragen von einer ausgewogenen Frische und einem charakteristischen, leicht bitteren Abgang. In der Regel entfaltet er sein Aroma am besten in den ersten Jahren, während die auf Hefe oder in Holz gereiften Versionen an Komplexität und Lagerfähigkeit gewinnen können. In der Vergangenheit wurde er auch verwendet, um den Nebbiolo weicher zu machen.
