Die Biancolella ist eine weiße Rebsorte, die eng mit Kampanien verbunden ist, insbesondere mit der Insel Ischia, wo ihr Vorkommen mindestens seit dem 19. Jahrhundert belegt ist. Der Überlieferung zufolge wird ihre Einführung den alten griechischen Siedlern zugeschrieben, während eine frühere Hypothese sie mit Korsika in Verbindung brachte, wo sie als „Petite Blanche“ bekannt ist. Sie wird auch in den Provinzen Neapel und Caserta, auf den Inseln des Golfs von Neapel und auf den Ponzischen Inseln angebaut, wohin sie durch Siedler aus Ischia gelangte.
Das Blatt ist mittelgroß, rund, meist dreilappig und manchmal fünflappig, mit gezacktem Rand und leicht blasiger Oberfläche. Die mittelgroße Traube ist zylindrisch oder pyramidenförmig, kompakt und oft mit kurzen Flügeln versehen; die Beere ist kugelförmig, mittelgroß, mit dünner, bereifter und gelblich-grüner Schale, saftigem Fruchtfleisch und farblosem Saft.
Der Wein weist eine leuchtende strohgelbe Farbe und feine Aromen von Zitrusfrüchten, gelbfleischigen Früchten, zarten Blüten, Mandeln und leichten Gewürznoten auf. Am Gaumen ist er trocken, frisch und würzig, mit einer angenehmen mineralischen Note, die an die vulkanischen Böden und die Nähe zum Meer erinnert; die Struktur kann bei Weinen aus alten Rebstöcken oder solchen, die auf der Feinhefe gereift sind, an Fülle gewinnen. Sein klassischer Ausdruck legt den Schwerpunkt auf Frische und den Genuss in jungen Jahren, während die komplexeren Interpretationen sich mittelfristig günstig entwickeln können. In der DOC Ischia kann sie mindestens 85 % der Rebsortenmischung ausmachen und wird oft auch sortenrein verwertet.
