Die „Coda di Volpe Bianca“ ist eine autochthone Rebsorte aus Kampanien mit altem Ursprung, die eng mit der Weinbautradition der Gebiete um den Vesuv, in Irpinia und im Sannio verbunden ist. Der Name verweist auf die charakteristische längliche und herabhängende Form der Traube, die an den Schwanz eines Fuchses erinnert; die Bezeichnung lässt sich zudem auf den lateinischen Ausdruck „cauda vulpium“ zurückführen. Die Rebe weist eine mäßige Wuchskraft auf, die Blätter sind fünfeckig und in der Regel fünflappig, mit stark gewölbten Rändern und tiefen Einschnitten; die Traube ist sehr lang, konisch, oft mit einem oder mehreren Flügeln versehen und von mittlerer Dichte. Die Beeren, klein oder mittelklein, sind kugelförmig, mit grün-gelber Schale, saftigem Fruchtfleisch und neutralem Geschmack.
Die Verbreitung erstreckt sich vor allem auf die kampanischen Provinzen Avellino, Benevento, Neapel und Caserta, mit bedeutenden Vorkommen in den Gebieten des Vesuvs, des Taburno, des Sannio und der Irpinia, wo sie eine besondere Identität entfaltet. Als sortenreiner Wein ergibt sie strohgelbe Weine, die mit der Reifung manchmal an Intensität gewinnen und sich durch blumige und fruchtige Aromen mit Anklängen an gelbfleischiges Obst sowie durch einen trockenen, weichen und harmonischen Geschmack auszeichnen. Die Struktur ist im Allgemeinen ausgewogen und kann durch die Reifung in der Flasche an Tiefe gewinnen: Die sorgfältiger ausgebauten Weine entwickeln mineralische Nuancen und eine positive, sich weiterentwickelnde Komplexität. In der Vergangenheit wurde die Rebsorte auch für Verschnitte verwendet und trug so zur Charakterisierung verschiedener traditioneller Weißweine aus Kampanien bei.
