Der Gaglioppo ist die rote Rebsorte, die als Symbol Kalabriens gilt und eng mit der Weinbautradition der ionischen Küste und insbesondere mit dem Gebiet um Cirò und Melissa verbunden ist. Lange Zeit wurde aufgrund der Verbindung zu Magna Graecia ein möglicherweise griechischer Ursprung vermutet, doch heute gilt sie als italienische Rebsorte, und jüngste genetische Untersuchungen haben ihre Verwandtschaft mit dem Sangiovese und dem weißen Mantonico nachgewiesen. Die Rebe weist eine mittlere bis hohe Wuchskraft auf und hat mittelgroße Blätter, die in der Regel fünfeckig und fünflappig sind. Die Traube ist mittelgroß bis groß, konisch oder konisch-zylindrisch geformt, manchmal geflügelt und von unterschiedlicher Dichte; die mittelgroßen Beeren sind kugelförmig oder leicht oval, mit einer blauschwarzen, bereiften Schale und saftigem Fruchtfleisch. Ihr Anbau konzentriert sich vor allem auf Kalabrien, vom Gebiet um Crotone und Cirò bis hin zu den Provinzen Cosenza, Catanzaro und Reggio Calabria, wo sie die hügeligen Böden und das sonnige, mediterrane Klima besonders gut nutzt. Der daraus gewonnene Wein hat eine rubinrote Farbe, die mit der Reifung manchmal intensiv wird und ins Granatrote tendiert, mit Aromen von kleinen roten Beeren, Gewürzen, Kräutern und der mediterranen Macchia. Am Gaumen zeigt er eine gute Frische, eine ausgeprägte Tanninstruktur, Körper und Nachhall und entwickelt mit der Reifung größere Komplexität und eine angenehme Langlebigkeit. Erotiske