Die Galatena ist eine seltene sizilianische Rotweinsorte, die eng mit der Weinbautradition der Hügel von Messina verbunden ist, insbesondere mit dem Gebiet der Meerenge, wo sie zur Sortenvielfalt der historischen Weinberge von Faro beiträgt. Ihre Wiederbelebung ist Teil der Renaissance des lokalen Weinbaus, die in den 1980er- und 1990er-Jahren begann, als die alten autochthonen Rebsorten in den Alberello-Anbauflächen wieder aufgewertet wurden. Die Galatena wird vor allem in den Weinbergen von Santo Stefano Briga und in den hügeligen Lagen in der Nähe von Faro angebaut, oft im Mischanbau mit Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Nocera. Die verfügbare ampelografische Dokumentation identifiziert sie als eigenständige traditionelle Rebsorte, bietet jedoch keine vollständige und eindeutige morphologische Beschreibung von Traube, Beere und Blatt; es handelt sich jedoch um eine rote Rebsorte, die hauptsächlich für die Weinbereitung in Cuvées bestimmt ist. Im Wein trägt sie zu intensiven rubinroten Farbtönen bei, die sich manchmal zu granatroten Reflexen entwickeln, sowie zu einem komplexen Aromaprofil aus reifen roten Früchten, Blüten, Gewürzen und balsamischen Nuancen. In der Cuvée unterstützt sie Struktur, Tiefe und Tanninstruktur und fördert eine progressive Entwicklung in der Flasche. Ihre önologische Besonderheit liegt gerade in ihrer Seltenheit und ihrer identitätsstiftenden Rolle innerhalb des „Faro“ und des „Rosso del Soprano“, territorialen Ausdrucksformen, die Eleganz, Intensität und Langlebigkeit vereinen.