Der Grecanico, auch als „Grecanico dorato“ bekannt, ist eine der repräsentativsten weißen Rebsorten Siziliens. Der Name verweist auf einen antiken griechischen Ursprung, der traditionell mit der griechischen Kolonisierung der Insel in Verbindung gebracht wird; neuere genetische Analysen haben ihn jedoch mit der Garganega identifiziert, was auf eine mögliche Herkunft aus den venetischen Gebieten hindeutet. Ihr Vorkommen in Sizilien ist seit Jahrhunderten dokumentiert, und sie hat sich insbesondere im westlichen Teil der Insel verbreitet, vor allem in den Provinzen Trapani, Agrigent und Palermo, mit bedeutenden Anbaugebieten in Marsala, Menfi, Sambuca di Sicilia, Sciacca, Erice und Contessa Entellina.
Die Rebe weist eine mittlere Wuchskraft, einen mittel-späten Austrieb und eine im Allgemeinen mittel-späte Reifung auf. Das Blatt ist mittelgroß bis groß, fünfeckig, oft fünflappig, mit grüner Oberseite und einer von offen bis geschlossen variierenden Blattstielgrube. Die Traube ist lang, zylindrisch oder konisch, mit einem oder zwei Flügeln versehen und mäßig kompakt; es gibt jedoch Biotypen mit längeren und lockeren Trauben. Die Beeren sind klein, kurz, obloid und haben eine helle Schale, die bei Reife goldfarben wird.
Der Wein zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe aus, manchmal mit grünlichen oder goldenen Reflexen, sowie durch zarte Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Orangenblüten und leichten grünen Noten. Am Gaumen bietet er Frische, Ausgewogenheit, eine moderate Struktur und eine angenehme würzige Note. Er wird sowohl jung wegen seiner Unmittelbarkeit geschätzt als auch in weiter entwickelten Varianten, wie Spätlese, Sekt oder gereiftem Wein, die eine größere Komplexität und Langlebigkeit entwickeln können.
