Der Groppello Gentile ist eine autochthone Rotweinsorte, die vor allem mit dem Valtènesi und dem Brescianer Ufer des Gardasees verbunden ist, wo sie den am weitesten verbreiteten Biotyp der Groppelli-Familie darstellt. Ihre Geschichte ist eng mit der Weinbautradition am Gardasee verbunden; der Name leitet sich wahrscheinlich von „groppo“ ab, einem dialektalen Begriff, der sich auf die dichte Form der Traube bezieht. Sie ist auch in einigen Gebieten Venetiens und in einer Nische des Val di Non im Trentino anzutreffen.
Ampelografisch gesehen weist er mittelgroße Blätter auf, die in der Regel fünfeckig, dreilappig oder fünflappig sind und gezackte Ränder haben. Die Traube ist mittelgroß, zylindrisch oder zylindrisch-konisch, oft geflügelt und recht kompakt. Die mittelgroßen, kugelförmigen Beeren haben eine bereifte, dünne, aber feste Schale von blau-violetter Farbe und ein saftiges Fruchtfleisch mit neutralem Geschmack.
Der aus dem Groppello Gentile gewonnene Wein zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus, die manchmal zarte kirschrote Reflexe aufweist, sowie durch ein Aromaprofil, das von Kirsche, Himbeere, kleinen roten Beeren und blumigen Nuancen geprägt ist, mit würzigen Anklängen, die während des Reifungsprozesses deutlicher werden. Am Gaumen ist er frisch, lebhaft und harmonisch, getragen von feinen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. In seiner Jugend entfaltet er sein Aroma am besten, kann aber mit einigen Jahren Reifezeit an Komplexität und würzigen Noten gewinnen. Er ist zudem eine der Hauptrebsorten der Rot- und Roséweine aus dem Valtènesi.