Die Guarnaccia Bianca ist eine historische Rebsorte aus Kalabrien, die in der Region bereits seit der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts belegt ist und seit 1970 im Nationalen Register der Rebsorten eingetragen ist. Ihr Ursprung ist eng mit der süditalienischen Weinbautradition verbunden, wobei mögliche Ähnlichkeiten und lokale Bezeichnungen mit anderen Sorten bestehen, doch ihre Identität wird heute vor allem in Kalabrien anerkannt. Ampelografisch gesehen weist sie eine mittelgroße, konische Traube auf, die zwei oder drei gut entwickelte Flügel besitzt und mäßig locker ist. Die Beeren sind klein, kugelförmig, mit sichtbarem Nabel, dicker, fester Schale, die mit reichlich Bereiung bedeckt ist und eine grau-gelbliche Farbe aufweist. Das Blatt ist mittelgroß, kreisrund oder fünfeckig und in der Regel dreilappig. Die Rebsorte ist vor allem in der Provinz Cosenza verbreitet, insbesondere im Gebiet des Pollino und in der Umgebung von Saracena, kommt aber auch im Raum Crotone, im Raum Catanzaro und in anderen Gebieten Kalabriens vor. Die aus dieser Rebsorte gewonnenen sortenreinen Weine weisen eine strohgelbe, manchmal intensive Farbe sowie zarte, aber anhaltende, blumige, fruchtige, krautige und mineralische Aromen auf. Am Gaumen zeigen sie Frische, Ausgewogenheit, Struktur und einen angenehmen Abgang. Die Guarnaccia Bianca ist zudem ein traditioneller Bestandteil des Moscato di Saracena, eines alten kalabrischen Passito-Weins, dem sie Komplexität und Finesse verleiht.
