Die Inzolia, auch als Ansonica bekannt, ist eine der repräsentativsten weißen Rebsorten Siziliens. Sie ist seit langem im Mittelmeerraum verbreitet, doch ihre Herkunft ist nach wie vor umstritten: Einige Hypothesen bringen sie mit griechischen oder französischen Einflüssen in Verbindung, während ihre lange Geschichte auf der Insel dazu geführt hat, dass sie tief mit dem sizilianischen Weinbau-Erbe verwurzelt ist. Die Traube ist mittellang, konisch oder trichterförmig, hat in der Regel einen oder zwei Flügel und ist locker bis mäßig kompakt. Die Beere ist mittelgroß bis mittelgroß-groß, kann ellipsenförmig sein, hat eine dicke, bereifte Schale, deren Farbe grün-gelb ist und während der Reifung ins Goldfarbene oder Bernsteinfarbene übergeht, sowie knackiges Fruchtfleisch. Das Blatt ist mittelgroß bis groß, fünfeckig, oft fünflappig, mit kräftigem Blattrand und leuchtend grüner Färbung.
Die Inzolia ist vor allem im Westen Siziliens verbreitet, insbesondere in den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento, wird aber auf der gesamten Insel angebaut. Unter dem Namen Ansonica ist sie auch in Kalabrien, auf Sardinien und entlang der Küsten der Toskana, einschließlich Elba und Giglio, zu finden. Der Wein präsentiert sich in der Regel strohgelb oder grünlich-gelb, mit zarten Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, hellfleischigen Früchten und leichten krautigen oder mandelartigen Nuancen. Am Gaumen bietet er Frische, Würze, Weichheit und eine ausgewogene Struktur, die bei reifen oder gereiften Versionen manchmal noch vollmundiger ist. Er ist bereits jung genussvoll, kann sich aber über einige Jahre hinweg weiterentwickeln und dabei an Komplexität gewinnen. Historisch gesehen hat er auch zur ampelografischen Basis des Marsala beigetragen.
