Der Magliocco Canino ist eine autochthone Rotweinsorte aus Kalabrien, die zur historischen Familie der Magliocchi gehört und sich vom Magliocco Dolce unterscheidet, mit dem sie in der Vergangenheit häufig verwechselt wurde. Ihr Vorkommen beschränkt sich vor allem auf Nordkalabrien und das Landesinnere, insbesondere auf die Region Cosenza, mit weiteren Anbaugebieten in den Provinzen Catanzaro und Vibo Valentia. Das Blatt ist groß, rund und meist fünflappig; die Traube ist mittelgroß, konisch geformt, oft geflügelt und von unterschiedlicher Dichte. Die Beere ist mittelklein, ellipsenförmig und zeichnet sich durch eine dicke, feste und bereifte Schale von intensiver blau-violetter Farbe aus. Aus ihren Trauben werden Weine mit einer kräftigen, manchmal tiefen rubinroten Farbe gewonnen, die angenehme und komplexe Aromen aufweisen, in denen vor allem Noten von dunklen Früchten und Trockenobst hervorstechen, begleitet von würzigen Nuancen in den reiferen Abfüllungen. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, Ausgewogenheit, Weichheit und eine elegante Tanninstruktur, gestützt von einer deutlich spürbaren Alkoholkomponente. Die phenolische Reife und die Farbtiefe begünstigen die Herstellung von Rotweinen, die sich auch für den Ausbau eignen und im Laufe der Zeit eine größere Komplexität entwickeln können. Das größte önologische Interesse gilt gerade seiner Sortenidentität, die heute durch ampelografische Studien und moderne Interpretationen hervorgehoben wird, welche seinen territorialen Charakter unterstreichen.