Der Nerello Cappuccio, auch bekannt als Nerello Mantellato oder Niuru Cappucciu, ist eine alte sizilianische Rebsorte mit schwarzen Beeren, die historisch mit den Hängen des Ätna und den Hügeln der Provinz Messina verbunden ist. Die ersten dokumentierten Belege stammen aus dem 19. Jahrhundert und belegen den Anbau in den Gebieten Trecastagni und Viagrande, oft im Mischanbau mit anderen Rebsorten. Heute ist sie in verschiedenen Gebieten Siziliens verbreitet, mit nennenswerten Beständen in den Provinzen Agrigent, Enna und Caltanissetta sowie in den Regionen um den Ätna, Messina und Ragusa. Die Rebe ist von mittlerer Wuchskraft und weist mittelgroße, keilförmige Blätter auf, die ganzrandig oder dreilappig, manchmal fünflappig sind, mit fast flachem Blattspiegel und gewellten Rändern. Die Traube ist mittelgroß bis groß, zylindrisch oder konisch, geflügelt und kompakt; die Beere ist kugelförmig und mittelgroß, hat eine feste, bereifte und blauschwarze Schale. Der Wein zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe, sein weiniges und fruchtiges Profil, seine gute Geschmacksstruktur und eine angenehme Finesse aus, die von im Allgemeinen weichen Tanninen getragen wird. Als sortenreiner Wein bietet er einen duftenden und sofort trinkbaren Charakter, während er in Kombination mit dem Nerello Mascalese dazu beiträgt, komplexere und langlebigere Weine zu erzielen. Interessant ist sein Charakter als polyklonale Population mit Biotypen, die unterschiedliche ampelografische Merkmale aufweisen, sowie seine traditionelle Rolle in den Herkunftsbezeichnungen Etna und Faro.