Die Oseleta ist eine autochthone rote Rebsorte aus Venetien, die vor allem mit dem Valpolicella, dem Gebiet um Verona und den Monti Lessini verbunden ist. Sie ist uralten Ursprungs und wahrscheinlich das Ergebnis der Domestizierung lokaler Wildrebenpopulationen; Nach einer langen Zeit der Vernachlässigung wurde sie ab den 1970er Jahren wiederentdeckt und im Jahr 2000 in das Nationale Register der Rebsorten aufgenommen. Der Name verweist wahrscheinlich auf das Interesse der Vögel an ihren kleinen, süßen Beeren. Ampelografisch gesehen weist sie kleine, fünfeckige und fünflappige Blätter auf; die Traube ist klein, dicht, zylindrisch-pyramidenförmig und manchmal mit einem Flügel versehen, während die Beere mittelgroß, obovoid, mit dicker, fester Schale und von intensiver schwarz-blauer Farbe ist. Der Anbau konzentriert sich auf die Hügel der Provinz Verona, mit Vorkommen auch in den angrenzenden Gebieten Venetiens und des Trentino. Bei der Weinbereitung ergibt sie Weine von intensiver rubinroter Farbe, oft tief und reich an Farbstoffen, mit fruchtigen Aromen dunkler Früchte und würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sie Struktur, Würze und eine kräftige Tanninstruktur, getragen von guter Frische. Aufgrund dieser Eigenschaften bereichert sie die Rebsortenmischungen des Valpolicella und zeichnet sich durch ihre Eignung zum Trocknen aus – eine Eigenschaft, die ihren Einsatz bei der Herstellung langlebiger Weine, darunter Amarone und Recioto, begünstigt.