Der Pelaverga Piccolo ist eine autochthone Rebsorte aus dem Piemont, die eng mit den Hügeln der Langhe verbunden ist. Lange Zeit wurde sie mit der im Gebiet um Chieri und Saluzzo angebauten Pelaverga verwechselt, doch ampelografische und genetische Untersuchungen haben ihre eigenständige Identität bestätigt, die in den 1990er Jahren offiziell anerkannt wurde. Ihre historische Präsenz in Verduno ist durch alte lokale Statuten aus dem späten 15. Jahrhundert belegt. Der Anbau konzentriert sich auf die Gemeinde Verduno und einige Teile der Gebiete von La Morra und Roddi, an gut exponierten Hängen und auf leichten, oft sandigen Böden.
Das Blatt ist im Allgemeinen mittelgroß oder mittel-klein, fünfeckig und fünflappig, mit eingeschnittenem Blattrand und offener Blattstielkehle; die Traube ist mittelgroß, pyramiden- oder kegelförmig, geflügelt und wenig kompakt. Die kugelförmigen, kleinen Beeren weisen eine bläulich-violette, bereifte Schale auf.
Der daraus gewonnene Wein zeichnet sich durch eine leuchtende rubinrote Farbe mit violetten Reflexen sowie durch ein intensives, duftendes und fruchtiges Aromaprofil aus, das durch erkennbare würzige Noten, insbesondere von Pfeffer, geprägt ist. Am Gaumen bietet er Frische, eine samtige Textur, Ausgewogenheit und eine mittlere Struktur mit zarten Tanninen und guter Harmonie. Es handelt sich um einen Wein, der vor allem für den jungen und genussvollen Genuss gedacht ist, obwohl er auch eine kurze Reifung verträgt. Eine önologische Besonderheit ist seine einzigartige aromatische Wiedererkennbarkeit, die ihn zu einem der originellsten Ausdrucksformen des piemontesischen Weinbaus macht.
