Der Picolit ist eine der repräsentativsten weißen Rebsorten der Region Friaul-Julisch Venetien und vor allem mit den Hügeln der Colli Orientali del Friuli verbunden. Ihre Herkunft ist nicht ganz geklärt, doch ihre Existenz ist seit Jahrhunderten belegt. Im 18. Jahrhundert erlangte sie große Bekanntheit dank des Grafen Fabio Asquini, der den Anbau förderte und sie an den europäischen Höfen bekannt machte. Im 20. Jahrhundert wurde die Rebsorte durch das Wirken von Giacomo und Gaetano Perusini, den Hauptakteuren ihrer Wiederentdeckung, neu belebt.
Die Rebe ist kräftig und zeichnet sich durch einen frühen Austrieb aus. Das mittelgroße Blatt ist in der Regel fünfeckig und dreilappig, mit rötlich schimmernden Grundadern und ausgeprägter Zahnung. Die Traube ist klein, pyramidenförmig, oft geflügelt und sehr locker; die Beeren sind winzig, ellipsenförmig und haben eine feste Schale; bei Reife nehmen sie einen leuchtenden goldgrünen Farbton an. Die besondere Neigung zu Verrieselung und Beerenabwurf führt zu spärlichen Trauben, was eine natürliche Zuckerkonzentration während des Trocknungsprozesses begünstigt.
Der Picolit wird vor allem in den hügeligen Gebieten von Cividale, Prepotto, Buttrio, Corno di Rosazzo sowie in den Untergebieten Cialla und Rosazzo angebaut, liefert der Picolit Weine von goldgelber, manchmal intensiver Farbe mit Aromen von weißen Blüten, Honig, reifen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und getrockneten Trauben. Am Gaumen ist er süß, umhüllend und samtig, getragen von einer angenehmen Frische und einem langen Abgang. Die besten Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Langlebigkeit aus und entwickeln im Laufe der Zeit immer komplexere und harmonischere Nuancen.
