Der Scimiscià ist eine alte ligurische Weißweinsorte, die historisch mit dem Val Graveglia, dem Val Fontanabuona und den Hügeln im Hinterland von Chiavari verbunden ist und deren Vorkommen auch in den Cinque Terre dokumentiert sind. Die erste nachweisbare Erwähnung dieser Rebsorte stammt aus den frühen Jahren des 19. Jahrhunderts, als sie unter dem Namen „Cimixiaro“ bezeichnet wurde. Ihre Identität wurde zeitweise mit der gleichnamiger alter toskanischer Rebsorten in Verbindung gebracht – eine interessante historische Frage, die nach wie vor im Mittelpunkt ampelografischer Studien steht. Das Blatt ist mittelgroß, fünfeckig und in der Regel fünflappig, manchmal dreilappig, mit rot schimmernden Adern, einer mäßig blasigen Oberfläche und einer filzartigen Unterseite. Die Traube ist mittelgroß bis groß, lang, konisch oder zylindrisch, geflügelt und locker bis mäßig kompakt; die Beere ist kugelförmig oder ellipsenförmig, mit gelbgrüner Schale, die mit rostfarbenen Flecken übersät ist und an sonnigeren Standorten ins Goldene tendiert. Sie wird vor allem im östlichen Ligurien angebaut und gehört zu den Sorten, die für die Herkunftsbezeichnung „Golfo del Tigullio-Portofino“ zugelassen sind. Der daraus gewonnene Wein hat eine strohgelbe, manchmal goldene Farbe mit blumigen Rosendüften und fruchtigen Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen vereint er einen guten Alkoholgehalt, Frische, Würze und Körper mit einer angenehmen, leicht bitteren Note im Abgang. Die Struktur und die Säure begünstigen eine positive Entwicklung in der Flasche, bringen jedoch bereits in seiner Jugend das aromatische Bouquet zur Geltung.