Der Tempranillo ist eine der repräsentativsten roten Rebsorten Spaniens. Er gilt als aus der Region Rioja stammend und hat sich wahrscheinlich im Laufe des letzten Jahrtausends im Ebro-Becken entwickelt. Genetische Analysen haben Albillo Mayor und Benedicto als seine Vorfahren identifiziert. Der Name verweist auf die frühe Reife, eine Eigenschaft, die ihre Verbreitung auch in Gebieten mit kühlerem Klima begünstigt hat. Die Pflanze weist große, fünfeckige, meist dreilappige oder fünflappige ausgewachsene Blätter auf, deren Blattstielansatz oft überlappend ist und deren Unterseite filzig behaart ist; die Traube ist mittelgroß bis groß, länglich und manchmal kompakt, während die Beere mittelgroß, rundlich, mit einer dicken, blauschwarzen Schale und unpigmentiertem, saftigem und zartem Fruchtfleisch ist. Sie wird in großem Umfang in der Rioja, der Ribera del Duero, in Toro, Navarra und Castilla-La Mancha angebaut, wo sie auch als Tinto Fino, Tinta del País oder Cencibel bekannt ist; in Portugal entspricht sie vor allem den Sorten Aragonez und Tinta Roriz, ist aber auch in anderen Weinbauländern vertreten, darunter Argentinien und Australien. Die Weine zeichnen sich durch eine intensive rubinrote Farbe sowie Aromen von Kirsche, Pflaume, Erdbeere, Waldbeeren und Veilchen aus, untermauert von einer guten Struktur, ausgewogenen Tanninen und einer je nach Anbaugebiet variierenden Frische. Die natürliche Eignung zur Reifung ermöglicht komplexe Entwicklungen hin zu Vanille, Kakao, Lakritz und reifen Früchten, verbunden mit einer beachtlichen Langlebigkeit.
