Der Terrano ist eine alte rote Rebsorte aus dem nordöstlichen Adriaraum, die traditionell mit dem Karst und Istrien verbunden ist. Sie gehört zur Familie der Refoschi und weist eine ausgeprägte territoriale Identität auf, die sich auch in den Synonymen Teran, Refosco d’Istria und Refosco del Carso widerspiegelt; in der Romagna ist sie als Cagnina bekannt. Das Blatt ist mittelgroß bis groß, rundlich oder fünfeckig, meist dreilappig, mit kräftigem Blattrand und gezackten Rändern. Die Traube ist mittelgroß bis groß, pyramidenförmig, oft geflügelt und mäßig kompakt; die Beere ist mittelgroß und kugelförmig oder leicht ellipsenförmig, hat eine bereifte, feste Schale und eine intensive blau-schwarze Farbe. Der Anbau konzentriert sich vor allem auf den Karst bei Triest und Gorizia, das kroatische Istrien, den slowenischen Kras sowie einige Gebiete der Emilia-Romagna und der Marken. Der Wein zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus, die oft durch violette Reflexe belebt wird, sowie durch ein duftendes Aromaprofil, das von Maraska-Kirsche, dunklen Kirschen und kleinen Waldbeeren dominiert wird, mit möglichen würzigen und krautigen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, würzig und von guter Struktur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kraftvollen Tanninstruktur. Traditionell wird er jung genossen, doch in seinen besten Ausprägungen kann er sich über einige Jahre hinweg weiterentwickeln und dabei an Harmonie und Komplexität gewinnen. Was ihn besonders interessant macht, ist die historische Verbindung zu den kalkhaltigen und rötlichen Böden des Karsts, die seine Spannung und seinen mineralischen Charakter unterstreichen.
