„Ughetta“ ist der traditionelle Name, unter dem die „Vespolina“ in verschiedenen Gebieten Norditaliens bekannt ist, insbesondere als „Ughetta di Canneto“ im Oltrepò Pavese. Als historische Rebsorte des Oberen Piemonts wurde sie bereits im 18. Jahrhundert angebaut und 1825 ampelografisch beschrieben. Ihr Vorkommen ist vor allem mit den Hügeln der Provinzen Novara, Vercelli und Biella verbunden, wobei es auch bedeutende Vorkommen im Raum Pavese und, vereinzelter, in einigen angrenzenden Gebieten der Lombardei gibt.
Die Pflanze weist kleine bis mittelgroße, fünfeckige Blätter auf, die in der Regel fünflappig sind, während die Traube mittelgroß, zylindrisch oder konisch, oft geflügelt und mäßig kompakt ist. Die ellipsenförmigen, mittelgroßen Beeren haben eine dünne, bereifte, blauschwarze Schale und saftiges Fruchtfleisch.
Bei der Weinbereitung ergibt die Ughetta einen Wein von leuchtend rubinroter, manchmal intensiver Farbe, der sich durch Aromen von roten Blüten, Veilchen, kleinen Waldfrüchten und Gewürzen auszeichnet, mit einer besonderen pfeffrigen Note. Am Gaumen zeigt er eine gute Frische, präsente, aber harmonische Tannine, einen ausgewogenen Alkoholgehalt und eine agile Struktur, getragen von einem angenehmen Abgang. Sie kann sortenrein vinifiziert werden, findet aber traditionell auch ihren Platz in Cuvées mit Nebbiolo, Croatina und Barbera, denen sie aromatische Finesse, Farbe und geschmackliche Dynamik verleiht. Bei den strukturierteren Ausprägungen begünstigen Säure und Tanninstruktur eine positive Entwicklung in der Flasche.
