Der Verdicchio ist eine der repräsentativsten weißen Rebsorten der Marken, gilt als autochthon für die Region und ist historisch mit den Hügeln im Umkreis von Ancona und dem Gebiet um Matelica verbunden. Der Name, der in alten Dokumenten belegt ist, leitet sich wahrscheinlich von der charakteristischen grün-gelblichen Färbung der Beeren ab. Die Rebe hat mittelgroße Blätter, die in der Regel fünfeckig oder rundlich, dreilappig oder fünflappig sind und eine glatte, intensiv grüne Oberseite aufweisen. Die Traube ist mittelgroß, konisch oder zylindrisch-konisch geformt, oft geflügelt und mäßig kompakt; die Beeren sind kugelförmig, mit einer festen, bereiften und gelblich-grünen Schale, die bei voller Reife manchmal goldene Reflexe aufweist.
Sie ist vor allem in den Provinzen Ancona und Macerata verbreitet, wo sie in den Verdicchi aus den Castelli di Jesi und Matelica ihren unverwechselbaren Ausdruck findet, doch die Rebsorte ist auch in anderen Gebieten Mittelitaliens anzutreffen. Der Wein zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus, die oft von grünlichen Nuancen belebt wird, sowie durch ein duftendes Aromaprofil mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Apfel, weißen Blüten, Mandeln und mineralischen Noten. Am Gaumen bietet er eine lebhafte Säure, Würze, Ausgewogenheit und eine Struktur, die seine Entwicklung unterstützt. In den bedeutendsten Versionen entwickelt er Noten von Kohlenwasserstoffen, Trockenfrüchten und Gewürzen und erreicht eine für einen Weißwein überraschende Langlebigkeit. Interessant ist auch seine Eignung für die Schaumweinherstellung und die Produktion von Passito-Weinen.
