Benito Ferrara

Benito Ferrara è un riferimento dell’Irpinia vinicola, con radici a Tufo, nella frazione San Paolo, area campana tradizionalmente legata al Greco. L’identità del produttore nasce dal rapporto con un territorio collinare di forte vocazione, dove la viticoltura si sviluppa tra altitudini elevate, esposizioni favorevoli e terreni di medio impasto. Nel comune di Tufo il Greco trova una delle sue espressioni più riconoscibili: suoli argilloso-calcarei, ricchi di componenti minerali e segnati dalla matrice tufacea dell’area, contribuiscono a definire vini bianchi tesi, sapidi e profondamente territoriali. Accanto a Tufo, il legame con Montemiletto richiama la presenza dell’Aglianico, altro vitigno cardine dell’Irpinia e della Campania interna.

L’approccio produttivo valorizza la materia prima con una lettura nitida del vigneto e del frutto. Per il Greco, le schede aziendali indicano raccolte autunnali, pressatura soffice, protezione del mosto dall’ossigeno, chiarifica per sedimentazione naturale e maturazione in acciaio sulle fecce fini: scelte che privilegiano precisione, integrità aromatica e una mineralità ben delineata. Lo stile dei vini unisce carattere e misura, con profumi floreali e fruttati, gusto secco e armonico, e una tipica chiusura ammandorlata che appartiene alla tradizione del Greco di Tufo. Benito Ferrara interpreta così la Campania irpina attraverso vini di impronta territoriale, coerenti nel legame tra vitigno, suolo e paesaggio collinare.