Colli di Lapio

Colli di Lapio è un produttore campano radicato a Lapio, nel cuore dell’Irpinia avellinese, in un’area storicamente legata al Fiano di Avellino DOCG. Il contesto è quello delle colline interne della Campania, dove altitudine, ventilazione e forti escursioni termiche favoriscono maturazioni lente, profumi definiti e una naturale tensione gustativa. I vigneti si trovano attorno al territorio di Lapio e Arianiello, su suoli descritti dalle fonti come calcarei, argillosi e di matrice vulcanica, condizioni che contribuiscono alla finezza aromatica e alla componente minerale dei vini.

L’identità di Colli di Lapio è strettamente connessa ai vitigni irpini, con un ruolo centrale del Fiano, affiancato da altre varietà tradizionali del territorio come Greco e Aglianico. L’approccio produttivo privilegia letture nitide e poco sovrastrutturate della materia prima: per i bianchi emerge l’uso dell’acciaio, scelta coerente con l’obiettivo di preservare precisione varietale, freschezza e riconoscibilità del luogo, evitando mascheramenti aromatici.

Lo stile dei vini è impostato su misura, profondità e continuità territoriale. Nel Fiano, in particolare, Colli di Lapio interpreta il carattere di Lapio attraverso profili essenziali e stratificati, con note agrumate, frutto chiaro, richiami erbacei e una traccia sapida che sostiene il sorso. Ne deriva un’espressione irpina composta, longeva e ben definita, capace di raccontare con sobrietà l’altitudine e la natura dei suoli.